💚 Warum unser Beiried so besonders ist?
✅ 100 % Bio-Qualität – von nachhaltig gehaltenen Limousin-Rindern
✅ Feine Marmorierung – sorgt für perfekte Saftigkeit und intensiven Geschmack
✅ Vielseitig einsetzbar – ideal für Steaks, Roastbeef oder zum Schmoren
Beiried
Beschreibung
Beiried vom Bio-Weiderind – Zart, aromatisch & perfekt für Steaks und Roastbeef
Unser Beiried vom Bio-Weiderind ist ein besonders zartes und aromatisches Stück Fleisch aus dem Rücken unseres Limousin-Rinders. Mit seiner feinen Marmorierung und zarten Struktur eignet sich das Beiried perfekt für die Zubereitung von saftigen Steaks und einem festen Roastbeef – ideal für Fleischliebhaber, die sowohl kurze als auch lange Garzeiten lieben.
💡 Ideal für Steaks und Roastbeef
Ob für ein saftiges Steak , ein zartes Roastbeef im Ofen oder in der Pfanne – das Beiried verleiht jedem Gericht eine besonders zarte Textur und einen intensiven Geschmack. Die feine Marmorierung sorgt für eine ausgewogene Saftigkeit und das perfekte Fleisch-Fett-Verhältnis, das den Geschmack auf natürliche Weise intensiviert.🔥 Unser Tipp: Das Beiried eignet sich hervorragend für das Grillen als Steak oder für die Zubereitung von klassischem Roastbeef . Beim Roastbeef empfiehlt sich eine langsame, gleichmäßige Garung im Ofen oder bei indirekter Hitze auf dem Grill, um das Fleisch perfekt durchzuziehen, während es außen eine schöne Kruste bildet.
🍖 Garstufen für das perfekte Steak/Roastbeef
- 49 bis 52°C: Rare – roter weicher Kern, roter Saft
- 53 bis 57°C: Medium rare – butterweicher Kern, roter Saft
- 58 bis 60°C: Mittel – rosa, mittelweicher Kern, rosa Saft
- 61 bis 65°C: Durch - Tut mir leid, iss Gemüse!